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Respiro 2023 DOC Sicilia Bio
Vino Senza solfiti aggiunti, Biologico
Le uve provengono da un unico vigneto in contrada Fargione (PA). È stato scelto proprio questo appezzamento perché conferisce alle uve le caratteristiche ideali per la produzione di un vino senza solfiti. Respiro è la grande espressione del Nero d’Avola vinificato in purezza. Un vino caldo e morbido in cui i sentori di frutta matura e note balsamiche finali lo rendono un vino estremamente elegante.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Senza solfiti aggiunti, Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 14% vol
- Annata
- 2023
- Vitigno
- Nero d'Avola
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Estensione del vigneto
- 1.5 ha
- Età media del vigneto
- 13 anni
- Altitudine
- 250 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 4000
- Tipo d'impianto
- Spalliera
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