"Il vino è un atto culturale, nel nostro caso anche un atto di preservazione del territorio, di un’antica tradizione millenaria, uno strumento che serve al sollievo delle pene di ogni giorno: il nostro è un lavoro di produzione di felicità. Il vino di Davide Bentivegna non è un vino ruffiano, è un vino che va scoperto, va capito, va ascoltato col cuore."

Davide Bentivegna - Etnella

"Biologico non significa soltanto lavorare le nostre vigne e produrre il nostro vino in modo biologico ma significa rispettare totalmente la cultura, le tradizioni, la storia. Non si finisce mai di sperimentare in vigna e in cantina; ogni vendemmia è una nuova storia, una nuova scoperta, nuove tecniche di vinificazione, di coltivazione, tutte volte comunque a rispettare il nostro ambiente. Chi beve i nostri vini deve sentire il carattere della Sicilia ma anche quello del nostro vigneto."

Eugenio e Loredana Vivera

"Il mio vino? Lo definirei sicuramente genuino, sincero. Dalle 3500 bottiglie iniziali siamo quasi a 20000; in tre anni è più che soddisfacente e a vedere quello che succede sull’Etna, il fermento che c’è, non possiamo che pensare bene del futuro."

Rori Parasiliti - Crasà SRC